Die Kultur der Sommer-Höfe und
Sommer-Käsereien im Piora

Nicht nur die Landschaft zeichnet das Val Piora aus, auch seine lange Kultur der Alpwirtschaft und der Käseproduktion.

Die Piora Mulde ist die grösste und weiteste Alpwirtschafts-Zone des Tessin, mit rund 3500 Hektaren.

Das gute Weideland wird seit Jahrhunderten mit verschiedenen Viehgenerationen getrennt bestossen: Auf der Alpe Piora, auf 2000 m ü.M. übersommern 250 Milchkühe in Reichweite der Käserei, am Ritomsee und auf dem Passo dell'Uomo, auf 2200 m, grasen 120 Rinder (Kühe bis 2 Jahre) in der Nähe von alten Unterständen und beim Lago Tom 80 Rinder. Die Periode der Sömmerung dauert von Ende Juni bis Mitte September.

Die Geschichte dieser Bergregion der Oberen Leventina und ihrer Landwirtschaft ist mehr als tausend Jahre alt: Schon im 10.Jh. haben die erfahrenen und fortschrittlichen Siedler die steilen Talhänge mit den vor Lawinen und Erosion schützenden Bergwäldern als gemeinsames Eigentum in die Dorfbürgerschaft, das Patriziato, eingebracht und seither bis heute gemeinsam verwaltet und erhalten. Im Jahre 1227 wurden dann in einem politisch eminenten und "ewigen" Vertrag die Alpweiden, Ställe und Berghöfe verteilt auf die verantwortlichen Dorfbürgerschaften. Die Region Piora kam zur Corporazione dei Boggesi Alpe Piora, die noch heute Eigentümer aller Alpen und Weiden ist.

Der Bergsee Lago di Cadagno ist in den letzten 20 Jahren zum Ziel wissenschaftlicher Studien geworden: Das Centro di Biologia Alpina, in Zusammenarbeit von Schweizer und ausländischen Universitäten aufgebaut, erforscht die biologische Struktur des Bergsees, mit dem Phänomen der "meromissi" (www.piora.org).

Der Sommer-Hof am Lago Tom	Kühe auf der Alpe Carorescio
Alpweide in Cadagno	Lago Cadagno
Der Alp-Hof Piora	Harmonie von Natur und Besuchern