Bergbauern-Tradition in Altanca

Remo Mottini, geb. 1952, aufgewachsen im kleinen, elterlichen Bergbauernbetrieb in Altanca.
Nach der Ausbildung an der Kantonalen Landwirtschaftsschule Mezzana hat er den alten Betrieb renoviert und vergrössert.

Remo ist Bergbauer: Sein Stall liegt auf 1400 Metern Höhe und seine Hauptarbeit ist die Rinderzucht, mit 40 Schweizer Braunvieh Kühen.

Remo pflegt und bearbeitet die steilen Wiesen und Weiden um Altanca, von 1000 m im Tal bis zu 2000 m ü.M. oberhalb des Dorfes. Mitte Juni, Anfang August und Ende September, dreimal mäht er mit seinen Mitarbeitern, mit Sense und Maschinen, das Heu als Futter für den 6 Monate langen Winter.

Auf den Wiesen um Altanca weiden auch Remos Kühe, im Frühjahr und im Herbst. Im Hochsommer ziehen Alpbauern aus dem Dorf, mit den Rindern und Kühen aus dem Tal und Unterland, auf die Hoch-Alpen im Piora, zur Sömmerung, wo auch der bekömmliche "Formaggio d'Alpe Piora" gemacht wird. Sie kehren erst im Herbst zurück ins Dorf, gesund und gestärkt für das Leben im Stall wärend des harten, langen Bergwinters.

Auch der moderne Landwirtschaftsbetrieb Mottini muss diese alten Grundregeln der extensiven Produktion in der Bergzone einhalten, um in Respekt und Einklang mit der ordnenden Natur seine Arbeit in den nächsten Generationen fortsetzen zu können.

Modernes Heuen am Steilhang	Heu einsammeln auf der Terasse von Altanca
Remo dengelt die Sense für den ersten Schnitt	Heu wird ins Tenn gefahren